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152円

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基準値:粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%(2019年5月14日付)

平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。
「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。

「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。

原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現!ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。

※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。
















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あんぱんとカレーパンを焼きました。 卵無し、バター少なめ、にも関わらず、美味しく出来ました。 とてもよく膨らんで、ボリュームが出ました。 中の生地はモチモチに仕上がりました。#13;
しっとりとしていますが、水っぽくなく膨らみはけっこうあり、ふわふわなパンが焼き上がりました。木目が細かく食べやすいです。#13;
はじめてな購入です。おいしい小麦粉探しているときに、この商品みつけました。つかってみると、今までとは違うパンができました。もう1袋あるので、また違ったパン焼いた見ます。#13;
小麦の香りが◎なのでスコーンには向いています!他のお菓子にも使ってみたいな#13;
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